山水間,總是藏匿著美食與美味

山水間,總是藏匿著美食與美味

  • 出發時間 / 2019-11-21
  • 人均費用 / 456 RMB
  • 出行天數 / 3 天
  • 出行座駕 / --
  • 旅行標簽 / --
我喜歡看山上的云卷云舒,我喜歡在山間度過休閑的小時光,我喜歡山與水,我喜歡在山水之間休憩,我喜歡在山水之間休閑地感受生活的慢,所以 陽朔 總是我周末一個小小的目的地。
Day1:美食之旅--清江渡--劉姐啤酒魚--西街--遇見安安酒吧
Day2:十里畫廊--遇龍河
Day3:興坪古鎮
Day1美食之旅
從 廣州 到 陽朔 ,非常方便。高鐵不到半天的時間就能到達,從繁華到清秀,不過彈指一瞬。
來到 陽朔 的時候,時間已是中午,于是干脆直接先找一頓美食,去填飽自己的肚子,準備接下來的行程。
青江渡
從 陽朔 縣城出發,到青江渡大概需要30分鐘的車程。坐在車上在如畫的路上前行,其實也是頗為期待
畢竟隱藏在深山里的美味不少,從 陽朔 縣城到 陽朔 的鄉村,尋找這里隱藏的美食,也是很有意思的一件事情。
過很多次 陽朔 ,突然發現有這么一個隱藏在山里面的世外 桃源 般的小眾景點—青江渡。
這里有炊煙裊裊的農家樂,有孩童天真無邪的歡聲笑語,有令人回味的農家美食,有讓人微醺的自釀葡萄酒,還有遠離鬧市的安逸......
大山深處的空氣如此的甜,我想留著這里放馬好了
本來以為青江渡不過是一家小小的農家樂,但來到這里,規模實在是讓我感到驚喜了一下。幾乎是一個山谷的規模,從門口走到吃飯的地方,就有小小的一段路程
當然,走在這里的路上,完全不會覺得枯燥,這里風景美好,一路前行,能看到美麗的景致,也能邂逅在這里野炊,感受野趣的家庭。
餐廳的裝修頗為古色古香,用木屋搭建,每個房間都有不同的主題。帶著濃濃的古風,非常別致
聽說每個房間從主題到擺設,都是老板娘自己精心挑選,非常用心
當然,來到這里,更重要的是這里的美食。在這樣的山野間,自然出產各種優質的食材,也有各種美味的美食。
砂鍋魚頭
魚是產自這里的魚,大魚頭放在砂鍋中,放上姜蒜辣椒等材料,然后開火燜制,服務員會放上一個小小的沙漏作為計時器,沙漏漏完菜式就會完成。
揭開鍋蓋的時候,香味四溢,自產的魚頭鮮嫩鮮甜,加上各種香味十足的配料,軟滑的魚肉吸收了配料的香味,味道也變得濃郁。
茶香骨
排骨經過油炸,再用當地產的茶葉烹制,茶葉甘香的味道滲入到排骨中,而且茶葉有解膩的作用,即使是油炸過的排骨也不會顯得太過于油膩
排骨香口,加上茶葉的甘香和清香,簡單的一道菜式,味道層次卻是非常豐富。
米湯魚
魚肉嫩滑,用了當地自產大米的米湯來烹調。
濃稠的米湯和魚肉一起烹飪,米湯更給魚肉增添了軟滑的口感,魚肉鮮甜,鮮甜的味道融入到米湯中,讓米湯也變成了美味的食物。
餅
其實我一直對餅類的食物一直沒有太大的興趣,但在這里,這個薄餅卻是讓我驚喜不已。薄餅皮薄,煎香,包裹著的餡料是用白菜制作的餡料,非常軟滑,帶著濃濃的湯汁,非常惹味。
還有其他菜式,同樣的贊。
即使是簡單的青菜和白米飯,在青江渡因為食材的關系,也非常美味。青菜帶著點點本源的清甜,米飯軟滑,米香濃郁,非常美味。
當然,有美食,還能配上一點的美酒。
這里的自釀葡萄酒用了自產葡萄釀制,度數比市面的葡萄酒稍高,但是葡萄香味濃郁,在飯間小酌一點,很有畫龍點睛的效果。
在飯后,就在青江渡走走,也是很不錯的一個行程
在餐廳后方,有一個 大湖 ,沿著湖邊的草地,青江渡也有很多游樂設施。
在湖上可以玩一玩皮劃艇,平靜的湖面非常適合初學者的游玩與體驗。在這里,坐上皮劃艇,輕輕泛舟湖面,兩岸風光如畫,皮劃艇也能變成一種畫中游船的感覺。
湖邊養有馬兒,就這么坐在草地上,看馬兒走過,看馬兒吃草,感覺時光變慢,也是非常不錯的一種享受。
這里還有滑草場、攀巖、兒童樂園等不同的項目,帶上孩子,在這里足夠度過一天的時間。陽光溫暖,綠草蔥郁,空氣甜美,這樣的青江渡,午后陽光正好,很有忘卻煩囂的出塵感覺
啤酒魚可以說是 陽朔 最為有名的菜式。
啤酒魚用 漓江 的魚作為材料,再加入啤酒等材料烹飪,啤酒魚香味濃郁,而且保留了魚肉的鮮甜與鮮美。
來到 陽朔 西街,以啤酒魚作為主打的餐廳實在不少,但最終我還是選擇了口碑頗為不錯的劉姐啤酒魚。
劉姐啤酒魚非常特別的地方在于,會在顧客面前直接烹飪新鮮的 漓江 魚。
劉姐啤酒魚的位置不在西街最繁華的部分,但也絕對不會難找。相比起西街的喧鬧,我更喜歡這種鬧中取靜的氛圍。
已經宰殺好的 漓江 魚非常新鮮,服務員會放入砂鍋中,倒入獲得過非遺認證的醬汁,再加入啤酒烹飪。
加入材料后,沙漏的沙子漏盡,就能食用。
漓江 魚本來魚肉嫩滑鮮甜,加上香濃的醬汁,非常惹味。
田螺釀
桂林 山清水秀,因此出產的田螺也同樣鮮甜,而且沒有泥腥味。在田螺中釀入剁碎的瘦肉,瘦肉加上田螺兩種不同的口感,卻是非常和諧。
燜雞用當地出產的走地雞,同樣用秘制的醬料腌制,放在密封的鍋內焗制
雞肉吸收了醬料的香味,雞肉軟爛,非常美味。
實 陽朔 是一個多民族混居的地方,這里的藏民同樣會有飲用酥油茶的習慣。這里的酥油茶,還會搭配花生米、米餅、香菜好蔥等各種配料,搭配酥油茶,非常美味。
其而且小吃各種豐富的口感也能讓酥油茶的層次更加豐富。
吃啤酒魚,配上一杯清爽的啤酒,更能增添口感的豐富。劉姐啤酒魚門前巨大的木桶裝滿的是新鮮的自釀啤酒,啤酒清爽,正好洗去一天的疲乏,而且冰涼清爽的口感,非常新鮮。
在吃完啤酒魚后,還能加入鮮榨的 桂林 米粉。 桂林 米粉爽口帶著濃濃的米香,裹上啤酒魚的醬汁,也變得更加香口,作為飯后的主食,最是合適。
夜游西街--遇見安安酒吧
陽朔 西街,是來 陽朔 旅行比打卡之地。曾經的老街,如今已經成為 陽朔 縣城商業最集中的地方。
我是被歌聲吸引進來的。遇見安安,一個美好的名字。在旅途中,我們會遇到誰呢?于是坐進酒吧中,聽聽歌,喝喝酒。
遇見安安酒吧頗為清凈,沒有鬧騰的音樂,只有歌手和電子琴的聲音。低吟淺唱,讓夜晚的燈光也變得格外迷人。
遇見安安裝修也頗為雅致,用了不少綠色的植物墻,加上室內很多頗為懷舊的擺設,在酒吧昏黃的燈光下,別有一番風味。
在遇見安安,有瓶裝的啤酒,也有特調的雞尾酒。更特別的是,這里盛放啤酒用的不是啤酒杯,而是酒碗。用酒碗盛放啤酒,別有一種豪邁的感覺
帶著微醺的醉意,離開燈紅酒綠的西街,回到民宿, 桂林 的空氣清新,空氣中仿佛也帶著微微的香甜,就這么在 桂林 的甜美空氣中入睡,也是在 陽朔 的一種小小幸福。
Day2:十里畫廊--遇龍河
第二天選擇來到十里畫廊和遇龍河走走。
十里畫廊
陽朔 山 明水 秀,如果說 陽朔 山水最精華,最集中的,一定是十里畫廊。
在十里畫廊中,隨處可見都是秀麗的山與水。就如國畫中的水墨畫,清雅而秀麗。十里畫廊,因而得名。
白天的十里畫廊,不允許機動車進入,因此游覽十里畫廊最好的方式無疑是騎上自行車或是電動車,在這里慢慢閑逛,在喜歡的地方停下腳步,細細品味和拍照,就是一種幸福。
十里畫廊中的景點也是不少,遇龍河就非常有名。
大榕樹也是十里畫廊中不可錯過的一個美景。 陽朔 多榕樹,古榕樹郁郁蔥蔥,巨大的榕樹遮擋陽光,垂下的氣根也形成一幅獨特的畫卷。
在十里畫廊,就有那么一棵巨大的古榕樹,在遇龍河邊郁郁蔥蔥。巨大的古樹遮擋了陽光見證了風雨,也記錄了十里畫廊的故事。
十里畫廊中有很多舒適的咖啡廳,走累了,在午后陽光中坐下來,點一杯咖啡,或是來一盞清茶,看十里畫廊的山 明水 秀,也是別具享受的一件事。
遇龍河漂流
遇龍河從十里畫廊中穿過,既締造了十里畫廊的美景。
在河邊,可以坐上竹筏,沿著遇龍河一路而下,風景如畫,腳下是清澈流淌的河水,兩岸青山,腳下綠水,偶然船夫還會唱起當地的民歌,歌聲高亢,在青山綠水間回蕩,非常有趣。
Day3 興坪古鎮
第三天選擇了前往興坪古鎮。
和喧鬧的西街不同,興坪古鎮更加安靜,也更有一種古舊的風情與味道。
其實興坪古鎮最早的歷史可以追溯到宋,商賈在此聚集,形成了興坪古鎮最早的規模。
到今天,興坪古鎮仍舊保留了不少當時的景致與風貌,古色古香的建筑,加上那麻石板鋪就的石板路,就是興坪古鎮關于歷史的記憶。
興坪古 鎮安 靜,在里頭走走,能邂逅不少的驚喜。
興坪古鎮段的 漓江 ,還是 漓江 最精華的部分。九馬畫山、人民幣20元背景這些景點都濃縮在興坪古鎮段的 漓江 當中。
在這里,坐上 漓江 的游船,在這里,看看 漓江 的魅力,也許不能在九馬畫山中把9匹駿馬都找出來,但在這里 漓江 上游, 漓江 的魅力同樣動人。
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